茎わかめは、わかめの葉の真ん中を縦に通っている太い芯の部分で、コリコリとした歯ごたえがあります。海藻を食べるのは日本の食文化の大きな特徴です。カルシウムなどのミネラルや食物せんいなど、不足しがちな栄養素が豊富です。毎日の食生活に積極的に取り入れてみてくださいね。
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