• 牛乳
  • 桜のビスキュイパン
  • 桜マカロニのクリーム煮
  • ｻｸｻｸポテトのサラダ

 

江戸時代に玉川上水沿いに植えられた、山桜。１０１年前の１２月９日、国の文化財として指定されました。小金井の人々に大切にされてきた小金井桜が、次の１００年まで続くようにと願いを込め、桜風味のビスキュイパンと、桜の形のマカロニを入れたクリーム煮を作りました。

ビスキュイパンは、桜風味のビスケット生地をパンにのせて焼いたもので、メロンパンのようになります。

ビーツパウダーで色をつけた生地を、パンに塗って焼きます。

昨年よりもきれいな色が出せました🌸