大根は昔からある野菜で、日本での消費量トップ3に入る野菜です。寒い季節に甘味が増すので、おでん、ぶり大根、ふろふき大根など、大根料理もおいしさが増します。楽しみですね。今日はオイスターソースを使ってコクのある煮物に仕上げました。
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